About Biosfere2018-02-05T17:30:34+02:00

SUSTAINABLE FOOD ECONOMIES RESEARCH GROUP

Our key points of interest are the European food system – Resilience, sustainability and vulnerability – Agriculture – Food policies and Transition towards a more sustainable economy.

SFERE is a research team that deals with the sustainability of the food chain. We aim to obtain insights into global food demand and food production, including challenges and opportunities within the food system. We thereby focus on the vulnerability and resilience of European food systems in the context of socio-economic, behavioural, technological, institutional and agro-ecological change. We also study practices and policies that support the sustainability of primary producers taking into account complex policy requirements, market imperfections and globalization.

Our point of departure is Europe and Flanders, although we recognize the need to look beyond European borders when analysing food chains.
Interaction and communication with other researchers as well as with stakeholders outside the academic world is inherent to our research approach.

BLOG SFERE TEAM

Urban Food Strategy

By |August 1st, 2019|Categories: conference|

Urban Food Strategy Wednesday 18 September 2019, 10.00 - 14.00 Program Tessa Avermaete - KU Leuven : Introduction on Urban Food Strategies Hannah Pitt, Postdoctoral Researcher, Cardiff University. Are we making a difference? Lessons from evaluating civil society-led action on food Caroline Huyghe en Gert Engelen, Rikolto. A Food Strategy for Leuven Lisa-Marie Hemerijckx, PhD Student, Division of Geography and Tourism, KU Leuven - Foodsheds in African cities: cases in Kampala and Worcester 13.00 Lunch There is no registration needed to join for the seminar. If you like to join for the lunch, please send an email to tessa.avermaete@kuleuven.be This [...]

Report of Foodprint Debate

By |May 20th, 2019|Categories: Uncategorized|

Last week was the sustainability week, which did not pass silently at KU Leuven. Many initiatives have been undertaken, among which also the foodprint debate. The Ecoteam of the Social Science Department invited some experts on food and agriculture. Vice Rector Gerard Govers opened the evening, pointing on the importance of a foodprint debate during a sustainability week. Tessa Avermaete gave an overview of key points for the debate. Why do we focus on agriculture? What is sustainable farming? Why do we so often bring meat to the discussion table when talking about sustainable food systems? And, can we [...]

Foodprint Debate

By |May 8th, 2019|Categories: Uncategorized|

FOODPRINT DEBATE – 9 May 2019 Practical information - Location: Aula Jean Monnet (Faculty of Social Sciences – Leuven) - Timing: 19h00 – 21h30 (reception afterwards until 22h30) - Opening doors: 18h30 Communication Facebook event: https://www.facebook.com/events/658796977906331/ http://www.soc.kuleuven.be/foodprintdebate Content of the debate 19h – 19h15 Introduction by organizing team 19h10 – 19h15 Introduction by Vice Dean of Sustainability Gerard Govers 19h15 – 19h40 Presentation by Tessa Avermaete 19h40 – 19h50 Introduction of each organization (1’) 19h50h – 20h25 Statement 1 + debate on that statement 20h25 – 21h Statement 2 + debate on that statement 21h00 – 21h30 Q&A with [...]

Ondernemend? Dien jouw idee in bij Circular School door Act4Change!

By |April 3rd, 2019|Categories: Newbie|

Act4Change, een organisatie voor en door jonge voortrekkers van duurzame projecten, lanceert ism KBS, ING en Vlaanderen Circulair de Circular School: https://www.act4change.be/circularschool?fbclid=IwAR0ydATKdxv825oQt9ZA3rdCY7NjyqKB3c9mp0WoeP-dPd0RFvG1su4KyxU Dit jaar verwelkomt Act4Change met de Circular School vier ondernemers met veel goesting om een circulair of duurzaam project op poten te zetten. Vier veelbelovende ondernemers worden doorheen het jaar begeleid zodat ze aan het eind van dit jaar hun project kunnen realiseren. Tijdens het jaar zullen ze groeien door contact met experten te hebben, een masterclass te volgen, een na-traject te volgen en tussentijdse contactmomenten te hebben. Voor Wie? Ondernemers, de makers van morgen die hun duurzaam project idee [...]

Fructura paneldebat – 01.12.2018

By |December 13th, 2018|Categories: Uncategorized|

Zaterdag 1 december 2018 mochten we de introductie verzorgen van het paneldebat over de toekomst van de hardfruitsector op de Fructura vakbeurs in Hasselt. Eewoud Lievens presenteerde een aantal voor stakeholders relevante onderzoeksresultaten, en Prof. Erik Mathijs nam deel aan het paneldebat dat daarop volgde. Dat veel actoren uit de fruitsector bezorgd zijn om de toekomst bleek uit de grote belangstelling voor het paneldebat: ongeveer 90 deelnemers tekenden present op een zaterdagochtend. Fruittelers spreken vaak over de “crisis” in de sector. De belangrijkste actuele uitdagingen die het SUFISA-project identificeerde zijn de sterke concurrentie voor appelen, het verlies van de Russische [...]

Kan een grondenbank de toegang tot landbouwgrond voor nieuwe landbouwers vergemakkelijken?

By |November 23rd, 2018|Categories: Newbie, Uncategorized|

Uit onderzoek blijkt dat 3% van alle landbouwbedrijven in Europa meer dan 100 ha landbouwgrond bewerkt, wat overeenkomt met 52% van de landbouwgrond in Europa. Aan de andere kant zijn 75% van de landbouwbedrijven in Europa kleiner dan 10ha, die samen een luttele 11% van de landbouwgrond bewerken. Het is dus duidelijk dat in vele landen in Europa een steeds kleinere groep van landbouwers of investeerders een steeds groter aandeel aan landbouwgrond in bezit heeft. Ook in België en Vlaanderen leeft dit probleem, wat samengaat met steeds hogere grondprijzen, die onbetaalbaar zijn voor jonge nieuwe starters in de landbouw. Met [...]