About Biosfere2018-02-05T17:30:34+00:00

SUSTAINABLE FOOD ECONOMIES RESEARCH GROUP

Our key points of interest are the European food system – Resilience, sustainability and vulnerability – Agriculture – Food policies and Transition towards a more sustainable economy.

SFERE is a research team that deals with the sustainability of the food chain. We aim to obtain insights into global food demand and food production, including challenges and opportunities within the food system. We thereby focus on the vulnerability and resilience of European food systems in the context of socio-economic, behavioural, technological, institutional and agro-ecological change. We also study practices and policies that support the sustainability of primary producers taking into account complex policy requirements, market imperfections and globalization.

Our point of departure is Europe and Flanders, although we recognize the need to look beyond European borders when analysing food chains.
Interaction and communication with other researchers as well as with stakeholders outside the academic world is inherent to our research approach.

BLOG SFERE TEAM

Workshop Business Model Canvas met Peter Bertels

By |November 12th, 2018|Categories: Newbie|

Op zaterdag 10 november 2018 organiseerde het Newbie team samen met Boerenbond, Groene Kring, Innovatiesteunpunt en UNIZO een workshop rond Business Model Canvas onder begeleiding van Peter Bertels. Over Peter Bertels Peter heeft een passie voor innovatie en ondernemerschap. Met meer dan 10 jaar ervaring heeft hij de juiste methodieken paraat om nieuwe producten op de markt te brengen. Peter stimuleert jouw creativiteit en reikt de juiste tools aan om innovatie echt in de praktijk te realiseren. Verloop van de workshop Na een korte uitleg van Peter over de onderdelen van een Business Model Canvas konden de deelnemers onmiddelijk aan [...]

Piet Vanthemsche spreekt voor jonge studenten landbouwkunde

By |October 23rd, 2018|Categories: Newbie, Uncategorized|

Als deel van de lessenreeks Agroproductie voor masterstudenten Landbouw aan de KU Leuven, kwam Piet Vanthemsche, voormalig voorzitter van de Boerenbond, op 19 oktober vertellen en debatteren met studenten over de grote problemen in de landbouw. Tijdens dit debat kon het thema “opvolging” natuurlijk niet genegeerd worden, meer zelfs, Vanthemsche identificeerde het dalende aantal jonge landbouwers die een landbouwbedrijf overnemen of uit de grond stampen als één van de twee belangrijkste problemen in de landbouw. Hij vertelde onder meer dat opvolging niet alleen een probleem is in Vlaanderen, maar over heel de wereld. In Afrika bijvoorbeeld leidt de stijgende [...]

Eerste SURE-Farm workshop: maakt het landbouwbeleid de melkveesector weerbaar?

By |September 17th, 2018|Categories: Uncategorized|

Op 4 september kwamen 16 stakeholders naar Brussel voor de eerste workshop van het SURE-Farm project. Onder hen waren er vertegenwoordigers van de landbouworganisaties, banken, toeleveranciers van melkveebedrijven, de Vlaamse overheid, adviesverleners, melkverwerkers en supermarkten. In het Herman Teirlinckgebouw van de Vlaamse overheid gingen de deelnemers in de discussie over de vraag: maakt het landbouwbeleid de melkveesector weerbaar? De voormiddag startte met een voorstelling van het project SURE-Farm. De verschillende onderdelen van het project en hun verschillende doelstellingen werden toegelicht aan de hand van deze presentatie. Belangrijk om hiervan te onthouden is dat inbreng van mensen uit het werkveld [...]

Verslag New Entrants Aberdeen

By |September 6th, 2018|Categories: Uncategorized|

Newbie: waarmee zijn starters in de landbouw geholpen? Met welke uitdagingen krijgen opvolgers en starters te maken? Gebrek aan land of ontbreekt het ze aan kennis of het juiste netwerk? Dat wil het Newbie Consortium achterhalen. Om vervolgens met oplossingen en aanbevelingen te komen voor beleidsmakers en toekomstige boeren. Tijdens een tweede projectmeeting, in Aberdeen, maakte het consortium kennis met 4 dynamische starters. Ekoland maakte er een rapportage van. Lees hier het artikel uit Ekoland

Slotevent van Gezocht: Voedsel voor de Toekomst

By |August 27th, 2018|Categories: Uncategorized|

Graag nodigen we u uit voor het slotevent van Gezocht: Voedsel voor de Toekomst; een uniek project waarbij de provincie Vlaams-Brabant, Rikolto (Vredeseilanden), Colruyt Group, KU Leuven en UCLL samen met jongeren, experten en boeren op zoek zijn gegaan naar manieren om de groeiende wereldbevolking op een duurzame wijze te voeden. Op 20/9 delen wij graag opgedane inzichten en brengen we ons netwerk bij elkaar. Laat u ‘voeden’, ga mee in gesprek en proef van de mogelijkheden om een eigen steentje bij te dragen aan een duurzame voedselketen. Wilt u erbij zijn? In augustus volgt de officiële uitnodiging met [...]

Een duurzaam aankoopbeleid voor supermarkten

By |June 26th, 2018|Categories: Uncategorized|

In dialoog met aankopers voeding bij Colruyt Group Tessa Avermaete De onderzoeksgroep SFERE van de KU Leuven zet al een aantal jaren in op onderzoek naar een meer duurzaam voedselsysteem. Initieel lag daarbij de klemtoon op de landbouwsector, maar meer recent vormen al die andere cruciale actoren van het voedingssysteem een deel van ons onderzoek. We gaan daarbij ook de moeilijke vragen niet uit de weg, en hechten veel belang aan de samenwerking met alle belangengroepen. Eén van die belangengroepen in de voedingsketen is de supermarkt. Ondanks de opkomst van de korte keten, blijven supermarkten veruit de belangrijkste aankoopplaats [...]