Een duurzaam aankoopbeleid voor supermarkten

In dialoog met aankopers voeding bij Colruyt Group Tessa Avermaete De onderzoeksgroep SFERE van de KU Leuven zet al een aantal jaren in op onderzoek naar een meer duurzaam voedselsysteem. Initieel lag daarbij de klemtoon op de landbouwsector, maar meer recent vormen al die andere cruciale actoren van het voedingssysteem een deel van ons [...]